【研究分野】食品科学

【研究領域課題番号】20380074 (KAKENデータベースで見る）

【研究キーワード】

免疫機能食品 / 腸管 / 機能性食品 / アレルギー / 樹状細胞 / 経口免疫寛容 / IgA抗体 / 制御性T細胞 / 食品免疫学 / TLR / パイエル板 / 食品 / 感染症 / IgA

【研究成果の概要】

本研究では、腸管免疫制御細胞の免疫制御機構の解明を通じ、これらを新たな作用点とし、感染症を予防、あるいはアレルギーを抑制する新規免疫機能食品の開発につながる基盤研究を行った。腸管の免疫組織であるパイエル板の樹状細胞の微生物成分に対する応答性、腸管独特のCD3^-IL-2R^+細胞の特性の解析を行い、ウイルス感染モデルマウスを作製した。また食物アレルギーの抑制機構である経口免疫寛容における2種類の制御性低応答化T細胞の機能を解明し、また樹状細胞を介した誘導機構について明らかにした。

【研究種目】基盤研究(B)

【研究期間】2008 - 2010

【配分額】19,240千円 (直接経費: 14,800千円、間接経費: 4,440千円)

【研究分野】公衆衛生学・健康科学

【研究領域課題番号】18256005 (KAKENデータベースで見る）

【研究キーワード】

出生コホート / 環境保健 / 感染症 / アレルギー / 栄養学 / 気象学 / 胎児発達 / 小児発達 / 公衆生学 / アレルギー・喘息 / 国際研究者交流 / バングラデシュ / 公衆衛生学 / 生活習慣病

【研究成果の概要】

妊婦の栄養不全や出生時低体重の多い途上国の早期小児期における環境を、とくに栄養、アレルギー、感染症、環境汚染物質や気象等にわたり総合的にモニタリングし、それらを、胎児期の状況と照らし合わせ、どのような成長発育をしてゆく子供となってゆくのかを観察調査する統合コホート研究を実施した。妊婦の栄養状態は、胎児期の異なるタイミングにおける発達遅延を介して、小児期の胸腺サイズやアレルギー反応など、免疫プログラミングに関連していることが示唆された。また、胎児期や小児期の成長発達は、妊娠時の砒素などの環境物質や、温度・日射量などの気象因子によって影響を受けていることが明らかとなった。

【研究種目】基盤研究(A)

【研究期間】2006 - 2008

【配分額】31,460千円 (直接経費: 24,200千円、間接経費: 7,260千円)