Discovery Sagaサイレントキーワード俯瞰

(1)酢酸菌変異株の培養条件を種々検討して帯状セルロースの調製条件を確立し、バルク試料でのX線回折から、帯状セルロースがかなり結晶性の良いセルロースIIであることを確認した。
(2)帯状セルロースの酸加水分解すると他の天然および再生セルロース試料と同様のレベルオフ挙動を示すが、レベルオフ重合度(LODP)は18.4と非常に小さく、他のものと対照的であった。また帯状セルロースの濃アルカリに溶かした後再生すると、帯状形態は失われてLODPは約50となり、通常の再生セルロースの値と同じ約50になった。これらの挙動は帯状セルロースが約10nmの周期で規則的に折りたたまれているというモデルを強く支持する。
(3)シャドウイングによる観察から帯状セルロースの厚みは最頻値で約10nmと決定された。
(4)酸加水分解による帯状セルロースの13C固体NMRスペクトルの変化の解析から、分解鎖の折りたたみ部分ではグルコース残基のコンホメーションが乱れており、その部分の寄与はセルロースの非晶部とされる領域と一致することが分かった。
(5)以上に基づき、帯状セルロースを構成するヒモ状物は約16本のセルロース分子からなり、これら分子が1列に並んだシートを作ってから規則的に折りたたまれるというモデルを構築した。

【研究分担者】
近藤哲男	森林総合研究所	研究員
磯貝明	東京大学	農学部	助教授	(Kakenデータベース)
磯貝明	東京大学	農学部	助教授	(Kakenデータベース)