【研究分野】統合栄養科学

【研究領域課題番号】23617024 (KAKENデータベースで見る）

【研究キーワード】

栄養疫学 / 健康長寿 / 超高齢者 / ジェロントロジー / コホート研究 / 虚弱 / QOL / 食事歴法質問票 / 食事歴法調査票 / n-3系多価不飽和脂肪酸

【研究成果の概要】

東京都心部在住の85歳以上高齢者（超高齢者）を対象に、食習慣と健康状態について3年間の前向き観察研究を行い、認知機能障害、骨折、施設入所の新規発症をアウトカムに発症リスクに関連する要因を検討した。認知機能障害の新規発症リスクには、MMSEが低い、ADL障害がある、歩行速度が遅いことが挙げられた。骨折の新規発症リスクには、女性、MMSEが低い、脳卒中の既往、骨折の既往、HbA1c高値が挙げられた。新規入所のリスクには、女性、歩行速度が遅いことが挙げられた。
簡易型自記式食事歴法質問票は、秤量法による食事記録と比較的良好な相関が得られ、超高齢者の栄養疫学研究に十分活用できるツールであると考えられた。

【研究種目】基盤研究(C)

【研究期間】2011 - 2013

【配分額】5,330千円 (直接経費: 4,100千円、間接経費: 1,230千円)

【研究分野】内科学一般(含心身医学)

【研究領域課題番号】20590706 (KAKENデータベースで見る）

【研究キーワード】

超高齢社会 / 超高齢者 / 健康長寿 / 栄養 / 虚弱 / QOL / 簡易式自記式食事歴法質問票(BDHQ) / 栄養疫学 / EPA(エイコサペンタエン酸) / DHA(ドコサヘキサエン酸) / 低栄養 / WHOQOL-OLD / パーソナリティ / NEO-FFI / 骨格筋減少症

【研究成果の概要】

東京都心部在住の85歳以上高齢者(超高齢者)を対象に、栄養、主観的QOL、健康状態について包括的に調査した。栄養については、簡易型自記式食事歴法質問票(BDHQ)の超高齢者における再現性、妥当性を確認し超高齢者の栄養疫学研究に有用な調査法であることを証明した。主観的QOLについては、高齢者向けQOL調査票(WHOQOL-OLD)を用いて長寿型性格(パーソナリティ)との関係を検討した。健康状態については虚弱と関連の深い下肢筋力、日常生活活動度などを指標に運動習慣、食習慣との関連について検討した。

【研究種目】基盤研究(C)

【研究期間】2008 - 2010

【配分額】4,680千円 (直接経費: 3,600千円、間接経費: 1,080千円)