食事では、「何を食べるか」だけでなく、「どのような順番で食べるか」も食後血糖に影響します。京都大学大学院医学研究科、関西電力医学研究所、岐阜大学、藤田医科大学、秋田大学、京都府立大学、岐阜薬科大学、名古屋大学、トロント大学、アデレード大学からなる共同研究グループは、オリーブ油などの脂質をブドウ糖より先に投与すると、マウスでは胃から腸への内容物の移動（胃排出）が遅くなり、糖負荷後早期の血糖上昇が抑えられることを明らかにしました。　この効果には、グルカゴンとGLP-1のシグナルが互いに補い合って働くことに加え、迷走神経が関与することが示されました。また、2型ダイアベティス（糖尿病）のモデル...

 渋谷倫太郎 医学研究科助教、椛島健治 同教授、Brian S. Kim マウントサイナイ医科大学（Icahn School of Medicine at Mount Sinai）教授らの研究グループは、耳介皮膚に分布する迷走神経の感覚入力が、肺のアレルギー性炎症を抑える神経免疫機構に関与することをマウスで明らかにしました。　迷走神経は内臓の状態を脳に伝え、内臓機能や炎症を調節する神経として知られています。一方で、迷走神経は、例外的に耳介の皮膚にも枝を伸ばしていますが、その生理的役割は十分に分かっていませんでした。本研究では、神経トレーシング、薬理学的操作、化学遺伝学、光遺伝...