・産卵ウズラをモデルとして、飼料用トウモロコシを玄米に全量置き換えた飼料を給与し卵黄成分への影響を解析した。・玄米を給与しても産卵数や卵黄重量などの生産成績は維持された。・卵黄中のタウリン注1）とα-トコトリエノール注2）量が増加することを初めて明らかにした。・卵黄中の脂質量は変化しない一方で、脂肪酸組成は大きく変化した。・玄米給与による卵黄成分変化には、飼料成分の移行と生体内代謝の変化が関与する。 名古屋大学大学院生命農学研究科の古川 恭平 ...

・食品廃棄物由来のメタン発酵残さ注1）を、滅菌せずにそのまま発酵基質として利用。・酵母Saccharomyces pastorianusが48時間でバイオエタノール注2）収率89.4％を達成。・滅菌条件ではエタノール生成が起こらず、残さに含まれる微生物群が発酵を助ける可能性を示唆。・メタン発酵残さの新たな利活用法を示し、低コストバイオ燃料生産システム構築に貢献。 　名古屋大学未来社会創造機構の谷村 あゆみ 特任講師、則永 行庸 教授らの研究グループは、株式会社バイオス小牧...

・半乾燥ケニアの畑地で2年間にわたり陸稲栽培試験を実施・窒素肥料7.5kg/10aで最高収量となり、15kg/10aでは減収することを発見・15kg/10aでの減収は灌漑（水供給）により助長されるという、従来の常識を覆す発見・15kg/10aでの減収は日本で育成されたユメノハタモチで顕著・アフリカで育成されたNERICA1は栽培条件の変動に対して安定した収量を発揮 三重大学大学院生物資源学研究科の関谷信人教授と近藤誠准教授、名古屋大学農学国際教育研究センターの槇原大悟准教授、東京農業大学農学部の菊田真由実准教授、ダルエスサ...