信州大学 研究シーズ|
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研究キーワード：信州大学における「腸内細菌」 に関係する研究一覧：4件
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発表日：2026年7月31日
1
血液中のIgA高値がメタボ由来の脂肪肝（MASLD）の肝がん・肝硬変合併症を予測
信州大学医学部内科学第二教室の木村岳史講師、若林俊一診療助教、同大学医学部国際医学研究推進学教室の田中直樹教授らを中心とする研究グループは、信州大学医学部附属病院臨床検査部、大垣市民病院、岐阜協立大学、大分大学などとの共同研究により、代謝機能障害関連脂肪性肝疾患（MASLD：肥満や糖尿病などの代謝異常を背景とする、いわゆる「メタボ由来の脂肪肝」）において、血清IgA高値を特徴とする新たな高リスク病型を同定しました。 この病型では、肝がん、治療を要する静脈瘤、入院を要する腹水、肝性脳症などの「肝関連イベント」が将来起こりやすく、そのリスクは肝線維化の重症度だけでは説明できません...
キーワード：混合モデル/多変量解析/クラウド/クラスタリング/位置情報/機械学習/空間解析/生細胞/筋細胞/ハザード/モデリング/リスク評価/振動制御/超音波/一細胞/組織化学/微生物/肝臓学/肝線維化/肝炎/iPS細胞/ヒアルロン酸/肝がん/肝硬変/肝疾患/血管リモデリング/血清/合併症/心筋/心筋再生/心筋細胞/組織化/病理/免疫制御/大腸/分子機構/臨床検査/TGF-β/リモデリング/筋再生/細胞移植/粘膜免疫/B細胞/RNA/ステロイド/トランスクリプトミクス/血液/血小板/抗原/再生医療/細胞外マトリックス/受容体/不整脈/副作用/2型糖尿病/エラストグラフィ/コホート/リスク因子/遺伝子/遺伝子発現/感染症/血圧/抗体/高血圧/細菌/脂質/脂質異常症/脂肪肝/線維化/腸内細菌/糖尿病/非侵襲/免疫組織化学
他の関係分野：情報学複合領域化学生物学工学総合生物農学
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発表日：2026年5月21日
2
大学院総合理工学研究科農学専攻の栁田康太さん（M1）が第80回日本栄養・食糧学会大会において学生優秀発表賞を受賞
2026年5月15～17日にサンポート高松（香川県）で開催された第80回日本栄養・食糧学会大会において、食品機能学研究室の栁田康太さん（修士課程1年）が「学生優秀発表賞」を受賞しました。脂肪細胞の性質が、食品や環境要因によって「脂質貯蔵型」から「脂質消費型」へと変化する現象を「脂肪組織の褐色化」と呼びます。この褐色化の誘導は、エネルギー消費を促進し、肥満を改善する有効な手段と考えられています。一方、自然界にわずかしか存在しない希少糖の一つである「D-アルロース」は、ショ糖の約7割の甘味を持ちながらカロリーがほぼゼロであることから、その機能性に大きな注目が集まっています。...
キーワード：エネルギー消費/機能性/食品機能/食品成分/熱産生/環境要因/脂肪組織/脂肪細胞/マウス/抗生物質/細菌/細菌叢/脂質/腸内細菌/腸内細菌叢
他の関係分野：工学農学
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発表日：2026年5月20日
3
大学院総合理工学研究科農学専攻の栁田康太さん（M1）が第80回日本栄養・食糧学会大会において学生優秀発表賞を受賞
2026年5月15～17日にサンポート高松（香川県）で開催された第80回日本栄養・食糧学会大会において、食品機能学研究室の栁田康太さん（修士課程1年）が「学生優秀発表賞」を受賞しました。脂肪細胞の性質が、食品や環境要因によって「脂質貯蔵型」から「脂質消費型」へと変化する現象を「脂肪組織の褐色化」と呼びます。この褐色化の誘導は、エネルギー消費を促進し、肥満を改善する有効な手段と考えられています。一方、自然界にわずかしか存在しない希少糖の一つである「D-アルロース」は、ショ糖の約7割の甘味を持ちながらカロリーがほぼゼロであることから、その機能性に大きな注目が集まっています。...
キーワード：エネルギー消費/機能性/食品機能/食品成分/熱産生/環境要因/脂肪組織/脂肪細胞/マウス/抗生物質/細菌/細菌叢/脂質/腸内細菌/腸内細菌叢
他の関係分野：工学農学
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発表日：2026年1月13日
4
高野豆腐による生活習慣病予防の可能性
信州では昔から高野豆腐の生産が盛んで、高野豆腐（凍り豆腐、凍み豆腐）のほぼ100％が長野県で生産されています。信州大学医学部 国際交流推進室・大学院総合医理工学研究科 国際医学研究推進学教室 田中直樹教授と、株式会社旭松食品（長野県飯田市）の石黒貴寛研究所長をはじめとする研究チームは、信州の特産物ともいえる高野豆腐の機能性、疾病予防への応用に関する研究に長年取り組んできました。その結果、高野豆腐由来のタンパク質、および高野豆腐に豊富に含まれるレジスタントプロテインが、高脂肪食によるマウスの体重増加、脂肪肝を軽減させることを明らかにしました。食生活に高野豆腐をうまく取り入れることによ...
キーワード：たんぱく/機能性/脂肪組織/高脂肪食/寿命/心臓/マウス/腎臓/危険因子/健康寿命/細菌/脂質/脂質異常症/脂肪肝/食生活/生活習慣病/腸内細菌/糖尿病/動脈硬化
他の関係分野：総合生物農学